BOAS PRÁTICAS NO SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO

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    • Segurança Alimentar - Parte 02
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Descrição do curso

Neste curso o aluno aprenderá as questões relacionadas à segurança alimentar no processo de elaboração dos alimentos, nas formas de armazenamento e conservação e em outros importantes conceitos e práticas que aprimorarão seu negócio.


Categoria: Saúde

Informações gerais

Objetivo

Esta trilha vai ajudar você a compreender as questões relacionadas à segurança alimentar no processo de elaboração dos alimentos, nas formas de armazenamento e conservação e em outros importantes conceitos e práticas que aprimorarão seu negócio.

Público-alvo

Profissionais e estudantes de nutrição, empresário, supervisor ou manipulador de alimentos e atua em empresas do ramo de serviços de alimentação. 

Metodologia

Neste curso serão abordados os seguintes assuntos: Como produzir um alimento seguro nos serviços de alimentação, Responsabilidade dos serviços de alimentação na saúde pública, Ambientes seguros, Higiene e saúde dos manipuladores de alimentos, Como elaborar os procedimentos operacionais padronizados dos serviços de alimentação e Como elaborar o manual de boas práticas em manipulação de alimentos.

Certificado

O certificado poderá ser baixado na plataforma, após assistir as aulas e responder a atividade proposta.

Professores

Nayara Queiroz é formada em Nutrição desde 2014 pela faculdade Fametro, Nutricionista clinica, Esp. Em docência no ensino superior e Professora desde 2015 do Centro de Ensino Literatus.

Comece agora

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